根據(jù)國家統(tǒng)計局江西調(diào)查總隊對全省糧食作物開展的抽樣調(diào)查，并經(jīng)國家統(tǒng)計局核定反饋，2021年我省糧食總產(chǎn)量為438.5億斤，比上年增加5.7億斤、增長1.3%。全省糧食產(chǎn)量連續(xù)九年穩(wěn)定在430億斤以上。

今年以來，我省加大對糧食生產(chǎn)的政策支持，層層壓實糧食生產(chǎn)責(zé)任，積極落實各項補貼政策，提高農(nóng)民種糧積極性，糧食播種面積保持穩(wěn)定。全省糧食播種面積5659.26萬畝，比上年增加0.66萬畝。其中，早稻面積1828.20萬畝，比上年增加1.91萬畝，連續(xù)兩年實現(xiàn)增長。

據(jù)糧食產(chǎn)量實割實測抽樣調(diào)查顯示，今年我省糧食作物單產(chǎn)774.8斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加10.0斤，增長1.3%。全省早稻單產(chǎn)736.2斤/畝，比上年增加28.0斤;中稻及一季晚稻單產(chǎn)900.8斤/畝，比上年增加12.4斤;雙季晚稻單產(chǎn)810.2斤/畝，比上年增加2.7斤。