今年以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格都在一路走低，據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格從1 月4 日的58.72/公斤，降至8 月31日的33.34元 /公斤，跌幅達(dá)43%。9月 1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥在新聞發(fā)布會(huì)上表示，"豬肉價(jià)格近期下跌非?？欤蚕Ｍ蠹页眠@個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買(mǎi)豬肉。"

最近，南昌豬肉市場(chǎng)情況如何呢?中秋、國(guó)慶佳節(jié)臨近，豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)降嗎?對(duì)此，記者走訪了南昌部分商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及省農(nóng)科院相關(guān)專(zhuān)家。

豬肉價(jià)格走低"10元肉" 漸成常態(tài)

近日，記者走訪南昌部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超了解到，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格基本為每斤10元左右，"10元肉" 漸成常態(tài)。

9月 6日，記者在永輝超市(萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)青山湖店)現(xiàn)場(chǎng)看到，豬肉檔口生意跑火，價(jià)格也很實(shí)惠，后腿肉搞特價(jià)僅為17.6元 /公斤，瘦肉價(jià)格為31.6/公斤，排骨售價(jià)在55.6/公斤。"最近一個(gè)月價(jià)格比較穩(wěn)定，豬前腿肉和瘦肉都維持在10多元每斤。"該超市一家豬肉檔的老板陳先生告訴記者，原來(lái)買(mǎi)一斤的錢(qián)現(xiàn)在能多買(mǎi)半斤，現(xiàn)在生意很火爆，每天能賣(mài)2 頭豬。

"最近這幾天豬肉在打特價(jià)，很多街坊們過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。"南昌市青山湖區(qū)江大南路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一豬肉檔老板王女士告訴記者，瘦肉33.6元 /公斤、五花肉25.6元 /公斤、脊骨31.6元 /公斤、排骨56元 /斤。"前上肉有時(shí)已經(jīng)跌破10元，整體售價(jià)在每斤10元左右，相比前兩年的高肉價(jià)，現(xiàn)在價(jià)格確實(shí)是降低了許多。"

據(jù)江西省生活用品檢測(cè)報(bào)告最新統(tǒng)計(jì)，與前一周(8月 23日 -29日)比較，上周(8月 30日 -9月 5日)全省肉類(lèi)零售均價(jià)環(huán)比下跌0.3%，其中豬肉的精瘦肉價(jià)格為39.67元 /公斤，環(huán)比下跌0.5%;五花肉價(jià)格為29.38元 /公斤，環(huán)比下跌0.5%;排骨價(jià)格為46.51元 /公斤，環(huán)比下跌0.6%。

商販銷(xiāo)量上漲消費(fèi)者獲實(shí)惠

肉價(jià)下跌，市民的豬肉消費(fèi)也明顯增加了。華聯(lián)超市(上海路北路店)的豬肉采購(gòu)負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年8 月份，超市的豬肉銷(xiāo)量同比上漲了20%，這還是在品牌豬肉的銷(xiāo)量大幅下降的基礎(chǔ)上體現(xiàn)出來(lái)的，"以前普通排骨48元 /斤，我們的土豬肉賣(mài)68元 /斤，土豬肉銷(xiāo)量還不錯(cuò)，現(xiàn)在普通排骨只要25元 /斤左右了，土豬肉的銷(xiāo)量也受影響。消費(fèi)者都去買(mǎi)普通豬肉了。"

此外，在南昌市紅谷灘區(qū)的沁園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，一豬肉攤的老板說(shuō)，現(xiàn)在肉價(jià)便宜了，消費(fèi)者買(mǎi)豬肉的習(xí)慣都變了。"以前豬肉價(jià)格高的時(shí)候，顧客量入為出，生怕一刀切下去太貴了，都是直接要求買(mǎi)多少錢(qián)的肉。現(xiàn)在肉價(jià)便宜了，大部分顧客不說(shuō)買(mǎi)多少錢(qián)肉，而是直接說(shuō)切多少斤肉了。"

此時(shí)，正在買(mǎi)肉的市民徐女士說(shuō)，"看到豬肉在搞促銷(xiāo)，一次性購(gòu)買(mǎi)了兩斤前腿肉，價(jià)格才9 元/ 斤，確實(shí)是很劃算。

專(zhuān)家：預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格或跌后反彈

中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，豬肉價(jià)格走勢(shì)如何?對(duì)此，江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周泉勇博士表示，從需求方面來(lái)看，因生豬供應(yīng)增多，生豬及豬肉價(jià)格由高位回歸至理性?xún)r(jià)位，對(duì)終端需求有一定拉動(dòng)。立秋過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季，"雙節(jié)" 期間豬肉價(jià)格或有所上漲。

另外，基于每年南方多地的腌臘、灌香腸以及春節(jié)、中秋、國(guó)慶等節(jié)日對(duì)豬肉的需求，預(yù)計(jì)下半年終端需求或較前兩年同期有所提升。在無(wú)大面積疫病暴發(fā)前提下，預(yù)計(jì)下半年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格或跌后反彈，但整體調(diào)整幅度有限，出現(xiàn)大漲大跌的概率較小。

對(duì)于豬肉價(jià)格的下跌，周泉勇也作出了分析。他告訴記者，近兩年養(yǎng)豬戶(hù)的增加，國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)能逐漸恢復(fù)，導(dǎo)致生豬的供應(yīng)大于需求，是其中的一項(xiàng)因素。同時(shí)，因屠宰企業(yè)凍品庫(kù)存偏高，豬肉供應(yīng)亦相對(duì)充足。"國(guó)外豬瘟等因素，也是影響豬肉價(jià)格的原因。"

周全勇表示，豬肉價(jià)格的下跌對(duì)廣大養(yǎng)豬戶(hù)的影響較大，因?yàn)轲B(yǎng)豬場(chǎng)的用地、環(huán)保、人工、飼料、育苗等環(huán)節(jié)都是不小的開(kāi)支。對(duì)此，他也希望豬肉的價(jià)格能夠有所回暖，降低養(yǎng)豬戶(hù)損失。