民以食為天。從中國八大名菜,到成千上萬的地方特色小吃名品,無不彰顯著中國美味的豐富多彩。近幾年來,餐飲行業(yè)一直以來都保持著突飛猛進(jìn)的發(fā)展?fàn)顟B(tài),餐飲市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,增速穩(wěn)定上升,成為國內(nèi)消費(fèi)市場的重要力量。

2019年-2022年,餐飲行業(yè)遭受沖擊,許多餐飲企業(yè)紛紛做出改變以快速適應(yīng)環(huán)境變化,餐飲業(yè)進(jìn)入小食代,特色餐飲優(yōu)勢盡顯 抓住機(jī)會便能成功?！斑_(dá)渝白小廚”是四川省臻味鮮餐飲文化有限責(zé)任公司旗下麻辣雞品牌,致力于為廣大消費(fèi)者提供健康、美味、高品質(zhì)麻辣雞系列產(chǎn)品。

麻辣雞作為川渝特色名菜有悠久文化和龐大消費(fèi)群體,達(dá)渝白小廚麻辣雞以非遺“宣漢麻辣雞”為基礎(chǔ),結(jié)合達(dá)州和重慶兩個不同地區(qū)的麻辣雞制作工藝進(jìn)行了創(chuàng)新升級,形成了全新融合味道的新派麻辣雞。

達(dá)渝白小廚麻辣雞精選本地果園自然散養(yǎng)9月齡以上的紅冠烏皮土雞,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富;采用四川本地辣椒和花椒等多種香料獨(dú)家秘制醬料,香辣搭配,嚴(yán)選配料供應(yīng)商,確保輸出的原料品質(zhì)如一;土雞活殺處理后及時配送,新鮮到店,保證原材料新鮮度;新鮮食材到店,現(xiàn)做現(xiàn)賣,新鮮看得見,美味不流失。

麻辣土雞、麻辣雞爪、麻辣雞雜、麻辣郡片、麻辣雞冠,充分利用雞的各部位進(jìn)行制作,一雞多吃,讓客人體驗(yàn)到雞的多樣性和豐富性,品嘗到不同部位帶來的不同口感風(fēng)味。

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