三文魚(yú)多少錢(qián)一斤

超市98元一斤，海鮮市場(chǎng)便宜45元一斤。

三文魚(yú)為啥不能煮熟吃

三文魚(yú)要生吃而不是煮熟了吃,是為了保證三文魚(yú)里面的營(yíng)養(yǎng),最大限度的不流失。因?yàn)槿聂~(yú)的肉里面含有大量的蝦青素,蝦青素能夠抗氧化。如果加熱的話就會(huì)讓三文魚(yú)里面的蝦青素活性喪失,這樣,人們使用三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大降低。因此在日本的料理當(dāng)中,三文魚(yú)往往是用作生吃,而不是煮熟了吃。