中新社石家莊11月20日電 題：“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”古樹(shù)新枝通四海

作者 趙丹媚 諶詩(shī)雨 翟羽佳

當(dāng)華北平原的冬日為田野覆上一層薄霜，河北省石家莊市趙縣謝莊鎮(zhèn)北龍化村的果園里雖已不見(jiàn)累累碩果，但一場(chǎng)跨越山海的“甜蜜旅程”正在進(jìn)行。

(資料圖)

當(dāng)?shù)匾患依婀髽I(yè)內(nèi)，工人們熟練地將印有中英文標(biāo)識(shí)的精品梨果裝車(chē)。這批20多噸重的鮮梨即將啟程，預(yù)計(jì)10天后抵達(dá)泰國(guó)林查班港，成為異國(guó)餐桌上的東方風(fēng)味。

“今年我們已經(jīng)出口約37萬(wàn)件鮮梨，主要銷(xiāo)往印度尼西亞、越南、泰國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)家和地區(qū)?！笔仪f果王果品銷(xiāo)售有限公司經(jīng)理張康寧介紹，根據(jù)不同市場(chǎng)需求，梨果被分級(jí)篩選和定制化包裝，“阿聯(lián)酋的客戶喜歡個(gè)頭偏小的鴨梨，越南的客戶更喜歡雪花梨”。

談及海外市場(chǎng)，張康寧表示，印度尼西亞是目前河北鮮梨的第一大出口國(guó)。“當(dāng)?shù)爻０氧r梨作為宗教祭祀或傳統(tǒng)慶典的供品。”張康寧說(shuō)，另一方面，當(dāng)?shù)貧夂蜓谉幔彩沟脻?rùn)肺降燥的鮮梨?zhèn)涫芮嗖A。

“其實(shí)印度尼西亞市場(chǎng)的開(kāi)拓與當(dāng)?shù)厝A人客戶密不可分，這些客戶的祖輩多是當(dāng)年‘下南洋’的福建人、廣東人，仍保留著對(duì)故鄉(xiāng)水果的喜愛(ài)與味覺(jué)記憶?！睆埧祵幷f(shuō)，在這些華人客商的推動(dòng)下，趙縣雪花梨憑借獨(dú)特口感進(jìn)入當(dāng)?shù)刂髁麂N(xiāo)售渠道，并贏得了堅(jiān)實(shí)口碑。

據(jù)趙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一級(jí)主任科員胡志強(qiáng)介紹，趙縣雪花梨的含糖量最高可達(dá)16.5%，遠(yuǎn)超普通品種。究其原因，趙縣大部分區(qū)域位于滹沱河古道上，這里土壤為粉質(zhì)沙壤土，適宜梨樹(shù)栽培。加之生長(zhǎng)季節(jié)日照長(zhǎng)、雨量適中，為雪花梨的生長(zhǎng)提供了良好的自然條件。

趙縣與梨的緣分，可追溯至秦漢時(shí)期。趙縣，古稱(chēng)趙州，不僅以千年古橋趙州橋聞名，也是中國(guó)國(guó)家林業(yè)和草原局命名的“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”。史載有趙州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說(shuō)。其果實(shí)更因成熟后果肉潔白如玉，似霜如雪而得名雪花梨，被歷朝歷代選作貢品。

據(jù)趙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，趙縣梨果種植總面積約25萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約70萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)到40億元(人民幣，下同)以上。2024年，全縣梨果出口值約4.68億元。

在這片千年梨鄉(xiāng)，古老的種植智慧與現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新正有機(jī)融合。近日，56歲的“新農(nóng)人”程青芳正忙著檢查梨樹(shù)過(guò)冬情況。這些虬枝盤(pán)曲的古樹(shù)，樹(shù)齡均超過(guò)百年，最老的一棵需兩人合抱。

2019年，程青芳牽頭成立石家莊市趙縣樂(lè)植堂梨果種植專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，推行統(tǒng)一的生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)。

“我們要求果農(nóng)摒棄化學(xué)肥料等，轉(zhuǎn)而使用有機(jī)肥，并在梨園種植綠肥植物，只有土壤好了，才能種出好果子?！背糖喾颊f(shuō)，新管護(hù)方式使果農(nóng)們每畝地收入增至以往的2倍到3倍。此外，合作社還開(kāi)發(fā)了梨膏、梨干等深加工產(chǎn)品，幫助果農(nóng)增收。

談及未來(lái)，程青芳信心十足。她計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大生態(tài)種植規(guī)模，并正籌備出口業(yè)務(wù)。她堅(jiān)信，這條讓農(nóng)民增收、讓消費(fèi)者受益的綠色之路會(huì)越走越寬。

圍繞梨果產(chǎn)業(yè)，趙縣還積極發(fā)展深加工與鄉(xiāng)村旅游，形成“春賞花、秋采果、四季品文化”的農(nóng)旅融合模式。從千年貢品到現(xiàn)代冷鏈，這份東方“甜蜜”正從田間走向世界。(完)