今年9月新學(xué)期開學(xué)后，勞動(dòng)課正式成為中小學(xué)的獨(dú)立課程。根據(jù)教育部此前印發(fā)的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，勞動(dòng)課程平均每周不少于1課時(shí)。實(shí)際上，在新課標(biāo)落地前，廣州不少中小學(xué)校已開展勞動(dòng)教育。今秋開學(xué)后，許多學(xué)校對已有的勞動(dòng)課程進(jìn)行優(yōu)化升級，同學(xué)們的勞動(dòng)課變得更有趣豐富，也能學(xué)到更多勞動(dòng)技能。

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勞動(dòng)課是什么樣的？

每班劃分“責(zé)任田” 學(xué)生定期種植打理

2017年9月，花都區(qū)新華街云山學(xué)校就為同學(xué)們開辟了農(nóng)耕種植基地。到2018年，云山學(xué)校把勞動(dòng)教育納入培養(yǎng)學(xué)生的六項(xiàng)素養(yǎng)（閱讀、科技、藝術(shù)、體育、勞動(dòng)、書法）當(dāng)中。目前，小學(xué)部和初中部各有一個(gè)農(nóng)耕基地，小學(xué)部的基地叫“耕云圃”，初中部的叫“神農(nóng)百菜園”。每個(gè)星期，同學(xué)們都要參加一節(jié)科創(chuàng)勞動(dòng)課。許多老師也根據(jù)自己的特長愛好，研發(fā)校本課程，因此同學(xué)們每周還有2節(jié)勞動(dòng)教育校本課程。該校還出臺了《云山學(xué)校1-9年級家務(wù)勞動(dòng)建議》，對每個(gè)學(xué)段學(xué)生有不同要求。學(xué)校用此引導(dǎo)同學(xué)們在家庭生活中參加家務(wù)勞動(dòng)。

該校成立以校長為首的勞動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，老師們明確責(zé)任分工，設(shè)置勞動(dòng)培養(yǎng)目標(biāo)。該校負(fù)責(zé)勞動(dòng)課程設(shè)計(jì)的于彩果老師介紹，目前云山學(xué)校已開設(shè)有四類勞動(dòng)課程。一是勞動(dòng)種植課程，在兩塊農(nóng)耕種植基地中，每個(gè)班都劃分有“責(zé)任田”，學(xué)生需定期進(jìn)行種植和打理。二是勞動(dòng)校本課程，該校老師自己開發(fā)和實(shí)施這些課程，其中以生產(chǎn)類勞動(dòng)課程為主，目的是讓學(xué)生掌握一定的勞動(dòng)技能和技巧。三是勞動(dòng)研學(xué)課程， 比如拓印、青蒿素提取、職業(yè)體驗(yàn)等。四是勞動(dòng)融合課程，勞動(dòng)課程與其他課程融合，比如與科創(chuàng)、美術(shù)等學(xué)科結(jié)合，開發(fā)出跨學(xué)科的課程內(nèi)容。

這個(gè)學(xué)期，該校小學(xué)部的“耕云圃”種上了香菜、油麥菜、番茄等應(yīng)季蔬果。據(jù)該校負(fù)責(zé)小學(xué)部勞動(dòng)教育開展工作的江柳儀老師介紹，學(xué)校已下發(fā)本學(xué)期的勞動(dòng)教育計(jì)劃。學(xué)校將在本學(xué)期第8周或第9周，以及期末，檢查同學(xué)們在農(nóng)耕基地的種植情況。同學(xué)們還要通過寫日記和種植記錄表，記錄自己從開荒種植到作物收成的過程。到收成時(shí)，學(xué)生還要將自己的勞動(dòng)成果帶回家烹飪，再拍照分享自己的烹飪成果。

因地制宜 將勞動(dòng)教育與茶文化深度融合

今年9月1日，荔灣區(qū)南塘大街小學(xué)的同學(xué)們在開學(xué)第一天上午，就全員上了一節(jié)與“茶”密切相關(guān)的勞動(dòng)課，在學(xué)校里制作茶湯圓、茶葉蛋，學(xué)習(xí)茶藝、茶畫制作和炒茶等制茶工藝。該校靠近南方茶葉市場，約有65%的學(xué)生家長從事與茶相關(guān)的工作。而早在2002年，該校就已開展“茶文化”探究活動(dòng)。這些年來，學(xué)校更以“茶文化”為切入點(diǎn)，開發(fā)勞動(dòng)特色校本課程。

荔灣區(qū)南塘大街小學(xué)的勞動(dòng)課上，同學(xué)們在學(xué)習(xí)茶藝、茶畫制作，以及炒茶等制茶工藝。

目前，該校已培養(yǎng)出一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的“茶文化”教師探究活動(dòng)團(tuán)隊(duì)。學(xué)校近年來陸續(xù)建成能容納50人上茶藝課的茶藝室，能制作六大茶種的茶葉制作研學(xué)基地，以及“小茶園”種植基地等多個(gè)校內(nèi)外茶文化學(xué)習(xí)基地。加上家長的資源支持，學(xué)校一直致力于開展“茶文化” 系列活動(dòng)，“茶文化”課程也是該校不可缺少的校本課程。

學(xué)校因地制宜將勞動(dòng)教育與茶文化深度融合，通過“茶文化勞動(dòng)校本課程”，為學(xué)生創(chuàng)建勞動(dòng)實(shí)踐崗位，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與到勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中。

該校四年級勞動(dòng)教育就包括了解茶樹生長習(xí)性，學(xué)會(huì)開墾松土、修剪施肥、除草除蟲等茶園管理和經(jīng)營技巧。到五年級時(shí)，同學(xué)們就要?jiǎng)邮?，學(xué)習(xí)紅茶和綠茶的制作，并且會(huì)分辨茶葉的品質(zhì)和炮制方法。六年級的同學(xué)還要通過了解不同地區(qū)的人群的飲茶習(xí)慣，學(xué)會(huì)評價(jià)茶葉的質(zhì)量和價(jià)值，以及茶葉包裝、茶業(yè)經(jīng)營等。

“將勞動(dòng)教育貫穿于學(xué)生每天的學(xué)習(xí)與生活中”

在越秀區(qū)朝天小學(xué)教學(xué)樓頂，藏著一畦綠油油的菜地，種滿了蔬菜、中草藥等各類植物，同學(xué)們常到天臺小農(nóng)場“朝園”，學(xué)習(xí)選苗、松土、播種等農(nóng)耕技能。

在朝天小學(xué)的天臺農(nóng)場“朝園”，同學(xué)們正在辨認(rèn)植物。（通訊員供圖）

朝天小學(xué)勞動(dòng)科長劉曼麗介紹，目前同學(xué)們每周一節(jié)勞動(dòng)課，在新課標(biāo)落地后，老師們更加明確了勞動(dòng)需分為日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)、服務(wù)性勞動(dòng)三大類別，而不只是日常勞動(dòng)或者家務(wù)勞動(dòng)。老師參考廣州市教研院設(shè)計(jì)的勞動(dòng)教材開展勞動(dòng)課，并設(shè)置難度逐步提高的家庭勞動(dòng)清單，例如1-2年級學(xué)生要在家擇菜、收拾餐桌，3-4年級要擦洗風(fēng)扇、做涼菜，5-6年級則要清潔灶臺、做熱菜等。

“既要關(guān)注勞動(dòng)知識和勞動(dòng)技能的學(xué)習(xí)，更要讓學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀念、培育積極的勞動(dòng)精神?！眲⒙惤榻B，勞動(dòng)課也有評價(jià)體系，老師要評估孩子學(xué)勞動(dòng)的成效，但評價(jià)內(nèi)容根據(jù)學(xué)生年齡特征和培養(yǎng)目標(biāo)有所不同，例如1-2年級側(cè)重勞動(dòng)意識的建立、日常生活技能的掌握；3-6年級則側(cè)重于勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)習(xí)慣、基本勞動(dòng)技能。

此外，朝天小學(xué)還注重把勞育元素融入各門學(xué)科：體育老師鼓勵(lì)孩子課后收納體育器材；語文老師引導(dǎo)同學(xué)擔(dān)任校史館小向?qū)?，參與勞動(dòng)服務(wù)；數(shù)學(xué)老師教孩子們運(yùn)用分類知識整理物品；美術(shù)老師則帶領(lǐng)同學(xué)們做陶藝、剪紙，感受傳統(tǒng)工藝勞動(dòng)。

越秀區(qū)珠光路小學(xué)則自2019年起開展勞動(dòng)教育，為孩子們營造勞動(dòng)環(huán)境和場域，如勞作室、種植園、守護(hù)區(qū)等，同學(xué)們曾在學(xué)校種植園，拿起鏟子挖土、除雜草、澆水，在農(nóng)耕過程中感受生命的成長，也曾走進(jìn)地鐵博物館，為游客講述歷史故事，在服務(wù)他人的過程中感受勞動(dòng)的快樂。

珠光路小學(xué)舉辦的勞動(dòng)技能大賽上，同學(xué)們正在比賽煎蛋。（通訊員供圖）

這個(gè)新學(xué)期，珠光路小學(xué)將開展生活自理能力實(shí)踐課程、農(nóng)田農(nóng)耕體驗(yàn)課程、紅色勞動(dòng)文創(chuàng)課程、校園綠化養(yǎng)護(hù)課程、校園美化凈化實(shí)踐課程等，為學(xué)生營造“我能做”的勞動(dòng)氛圍，讓學(xué)生在主動(dòng)體驗(yàn)中，學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，達(dá)到“自己事情自己做、家里事情幫著做、學(xué)校事情搶著做、社區(qū)事情也能做”的目標(biāo)?！皩趧?dòng)教育貫穿于學(xué)生每天的學(xué)習(xí)與生活之中，帶學(xué)生走近社會(huì)生活，這樣的勞動(dòng)教育，有‘本真’底色，更有育人意蘊(yùn)?！敝楣饴沸W(xué)老師鄭巍說道。

勞動(dòng)課后反饋如何？

“我最喜歡勞動(dòng)課上的親身體驗(yàn)”

對勞動(dòng)教育進(jìn)行多年摸索之后，如今云山學(xué)校的家長們也對學(xué)校的勞動(dòng)教育給予很高評價(jià)，尤其在本學(xué)期勞動(dòng)課正式進(jìn)課堂后。同學(xué)們把在校本勞動(dòng)課程中完成的刺繡、編織、種植類作品拿回家，得到了家長的認(rèn)可。

“我最喜歡勞動(dòng)課上的親身體驗(yàn)！”朝天小學(xué)幾名學(xué)生異口同聲地說，比起自己在家勞動(dòng)，他們更喜歡在學(xué)校里和小伙伴一起團(tuán)結(jié)合作、勞有所獲的熱鬧氣氛。該校五年級的吳同學(xué)回憶，有一次老師給他們講解如何掃樓梯后，讓他們用所學(xué)知識去清掃樓梯，“我以前也會(huì)掃地，但沒有掌握方法，而老師講解得很細(xì)致，還讓我們親身體驗(yàn)來鞏固技能?！?/p>

潘同學(xué)則向記者展示了她帶回學(xué)校的枸杞胎菊茶。據(jù)了解，朝天小學(xué)重點(diǎn)結(jié)合“岐黃薪火”中醫(yī)藥研學(xué)開展特色勞動(dòng)教育，每周二，同學(xué)們在廣東省中醫(yī)院專家的指導(dǎo)下，進(jìn)行烹飪與營養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，潘同學(xué)就在其中了解到藥材功效和藥膳配方，還養(yǎng)成了喝養(yǎng)生茶的習(xí)慣。他們班運(yùn)用所學(xué)知識設(shè)計(jì)了一道“開心茶”，“配方包括太子參、麥芽、烏梅、冰糖，酸酸甜甜，有利于消暑開胃、促進(jìn)消化。”在課后，老師還讓他們?yōu)榧胰税局蟆伴_心茶”、敬茶，在勞動(dòng)技能應(yīng)用中融入品德教育。

掃地晾衣、洗米煲湯、清潔風(fēng)扇……在線上的班級圈平臺，朝天小學(xué)的家長們熱火朝天地展示孩子在家勞動(dòng)的一項(xiàng)項(xiàng)成果。五年級的張殷瑜同學(xué)說，上了烹飪課后，自己就嘗試在家做菜，希望為家人減輕負(fù)擔(dān)。謝同學(xué)則自豪地告訴記者，自己在廣繡課上繡好作品后送給了姐姐，姐姐還夸他“粗中有細(xì)”。

勞動(dòng)課老師如何培養(yǎng)？

打造勞動(dòng)教育師資隊(duì)伍“1+N”形式

作為一門獨(dú)立課程，學(xué)校培養(yǎng)勞動(dòng)課師資十分重要。早早發(fā)展勞動(dòng)教育的學(xué)校目前也已培養(yǎng)了一批有大量勞動(dòng)教育經(jīng)驗(yàn)和心得的老師。

花都區(qū)新華街云山學(xué)校目前打造出勞動(dòng)教育師資隊(duì)伍的“1+N”形式?！?”指專職的勞動(dòng)教師，“N”指班主任和部分兼任的勞動(dòng)教師組成勞育教師隊(duì)伍。參與勞育的老師需定期參加教研會(huì)議，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并逐漸壯大勞育教師隊(duì)伍，為勞動(dòng)教育提供人力保障。

為了更好培養(yǎng)勞動(dòng)課師資，云山學(xué)校通過“請進(jìn)來、走出去”的方式培養(yǎng)老師。學(xué)校邀請教研員和專家進(jìn)學(xué)校為老師授課，老師們也會(huì)到勞動(dòng)教育開展較好的學(xué)校交流學(xué)習(xí)。該校還會(huì)組織科創(chuàng)勞動(dòng)教師培訓(xùn)，提高教師勞動(dòng)教育水平，培養(yǎng)一批骨干教師。

作為廣州市勞動(dòng)教材實(shí)驗(yàn)學(xué)校，云山學(xué)校有專門的勞動(dòng)類教材。該校也有專門的勞動(dòng)教研組。學(xué)校對專任和兼任的勞動(dòng)教育老師均有嚴(yán)格要求。老師們需按照流程進(jìn)行教研、備課、上課。勞育老師要按照勞動(dòng)課程的課程目標(biāo)要求進(jìn)行授課，并定期進(jìn)行校級公開課展示。

南塘大街小學(xué)的勞動(dòng)教育與茶文化高度融合，這對授課老師的相關(guān)知識儲(chǔ)備提出更高要求。目前，該校的勞動(dòng)教育師資配備以教師兼任為主。為了更好地教授勞動(dòng)教育課程，老師們通過繼續(xù)教育，如寒暑假全員培訓(xùn)，及利用節(jié)假日到茶廠、茶葉市場、茶文化博物館等地學(xué)習(xí)交流，以此加強(qiáng)自己的知識儲(chǔ)備。

勞動(dòng)課如何保障學(xué)生安全？

對勞動(dòng)工具的擺放使用有嚴(yán)格要求

在勞動(dòng)教育過程中，同學(xué)們總會(huì)接觸到農(nóng)具、廚具等勞動(dòng)工具，不少家長也會(huì)關(guān)心其中的安全問題。

云山學(xué)校的做法是首先形成保障制度。學(xué)校對每一類勞動(dòng)工具的擺放和使用都有嚴(yán)格要求。尤其是對小學(xué)段學(xué)生，同學(xué)們必須在老師的指導(dǎo)和監(jiān)督下才能使用工具。其次，老師會(huì)指導(dǎo)學(xué)生使用和操作勞動(dòng)工具，并在教學(xué)中，對學(xué)生的掌握情況進(jìn)行評價(jià)。學(xué)校也采用了一批適合同學(xué)們的勞動(dòng)工具。

云山學(xué)校還制定了《“耕云圃”管理細(xì)則》。細(xì)則分兩部分，一部分是給學(xué)生的，另一部分是給老師的。在學(xué)生部分的《種植小組成員工作》中，就規(guī)定了：不得在無教師陪同的情況下使用鋤頭、鏟子；未經(jīng)允許，不得擅自將工具房內(nèi)的物品帶出耕云圃。

越秀區(qū)珠光路小學(xué)老師鄭巍則介紹，學(xué)校定期培訓(xùn)勞動(dòng)老師，對勞動(dòng)課堂的工具使用制定規(guī)則；同時(shí)提供安全性強(qiáng)、適合少年兒童使用的勞動(dòng)工具。課堂指導(dǎo)、課后實(shí)踐都是學(xué)校開展勞動(dòng)教育的重要途徑，高年級開展烹飪課程時(shí)，學(xué)校會(huì)指導(dǎo)家長陪伴孩子一起完成，安全使用勞動(dòng)工具，共同培養(yǎng)孩子的安全意識。

南塘大街小學(xué)的同學(xué)們在學(xué)習(xí)茶文化相關(guān)的勞育課堂上，該校在種植、制茶、泡茶等課程中，都會(huì)安排一名助教老師，協(xié)助任課老師進(jìn)行安全管理和勞動(dòng)工具使用教學(xué)。每次教學(xué)，老師們必須指出安全隱患和注意點(diǎn)。此外，該校勞動(dòng)基地也會(huì)重點(diǎn)標(biāo)識出安全指引和提示。任課老師也要通過培訓(xùn)，熟知事故的應(yīng)急處理預(yù)案。

文/廣州日報(bào)全媒體記者謝澤楷、林欣潼

圖/廣州日報(bào)全媒體記者謝澤楷（除署名外）